愛媛の良いとこ情報

南予エリア

八幡浜市

八幡浜市基本情報
●面積 133.03km²
●総人口 36,442人
●市の木 ミカン
●市の花 スイセン

八幡浜市といえば・・・

八幡浜ちゃんぽん

長崎ちゃんぽんは、豚骨ベースで白濁した濃厚なスープであるのに対し、八幡浜ちゃんぽんは、鶏がら・鰹・昆布などでだしを取った黄金色のスープであっさり風味が特徴。
麺は太目の中華麺を使用するお店が多く、具材としてはたっぷりの野菜に豚バラ肉、それに八幡浜の特産品である蒲鉾・じゃこ天など水産練り製品が使用されるそうです。
「ちゃんぽん」と「ライス」がセットになった通称「ちゃん定」(ちゃんぽん定食の略)をはじめ、エビやイカなど魚介類をふんだんに使った「特製ちゃんぽん」や玉子を入れた「ちゃん玉」などがあり、食べ方も様々なようです。
因みに、「八幡浜ちゃんぽん物語」がカラオケDAMに登場しているそうなので、聞いてみてあげてください。

座敷雛

八幡浜市の真穴地方に江戸時代から伝わっており、旧暦の桃の節句にあたる4月2日、3日に長女の初節句を絢爛豪華に祝う伝統行事で、内裏雛を中心に小道具、盆栽などで座敷を飾りつけ、立派な庭園が作り上げられます。
地元の「棟梁」と呼ばれる方(大工ではなく、座敷雛づくりの方)を中心に、近所の方々が約1週間かけて作られるそうです。
2日間限定のお披露目の理由は、嫁に嫁ぐのが遅れるからだそうで、翌日には取り壊されてしまいます。

その他の良いとこ情報

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